Всем известно, что дети очень обожают все яркое и цветное. Что бы подарить ребенку хорошее настроение можно украсить выпечку. Но как это сделать? Можно красиво украсить торт или пирожное разноцветным кремом. Но крем нельзя использовать для всех видов выпечки, и тут на помощь придет цветная глазурь.

Существует множество рецептов для приготовления цветной глазури. Следует заметить, что лучше всего подойдет вот такая цветная глазурь для печенья. Чтобы приготовить цветную глазурь, понадобится сахарная пудра, сок лимона и белок одного яйца.

Цвет будет зависеть от выбранного пищевого красителя. Итак: в стакан с сахарной пудрой нужно добавить один яичный белок, немного лимонного сока и пищевой краситель. Полученную смесь нужно тщательно перемешать. Что получилась кашица нужно добавить горячей воды.

Красители для цветной глазури можно использовать порошковые или пастообразные. При использовании таких красителей глазурь получиться красивой и яркой. Из некоторых продуктов питания, также, можно приготовить натуральные красители.

Для того, чтобы цвет глазури получился оранжево-красный оттенок, можно взять сок моркови, вишни или свеклы. Шпинат придаст глазури яркий зеленый оттенок. Если от сока нарушилась густота полученной глазури, измените ее консистенцию на более жидкую, можно в нее добавить сахарную пудру.

Оставить комментарий